当店のスープは、『げんこつ』と言われている、豚の後ろ足のももの骨から出汁を作っています。良い出汁が出る豚骨を使用し、血抜きなどの下処理を丁寧にしており、臭みの一切ない程よいとろみのあるスープは、濃厚さとクリーミーな舌触りが特徴。かすかな甘さでしつこさがないので、老若男女問わずお召し上がり頂けます。
当店のスープは、『げんこつ』と言われている、 豚の後ろ足のももの骨から 出汁を作っています。 良い出汁が出る豚骨を使用し、 血抜きなどの下処理を丁寧にしており、 臭みの一切ない程よいとろみのあるスープは、 濃厚さとクリーミーな舌触りが特徴。 かすかな甘さでしつこさがないので、 老若男女問わずお召し上がり頂けます。
信頼できる製麺所と共同開発をした当店オリジナルの麺。何度も試行錯誤を繰り返し、一切の妥協をすることなく作り上げた麺は、当店のスープとの相性が抜群です。ラーメンは細麺で、つけ麺は太麺でお召し上がりください。
信頼できる製麺所と 共同開発をした当店オリジナルの麺。 何度も試行錯誤を繰り返し、 一切の妥協をすることなく作り上げた麺は、 当店のスープとの相性が抜群です。 ラーメンは細麺で、つけ麺は太麺で お召し上がりください。
当店のつけ麺は他店と比べて、アツアツのスープを楽しんでいただけるよう、『石焼』の器を使い、最後まで温かい状態でお召し上がり頂けます。
当店のつけ麺は他店と比べて、 アツアツのスープを楽しんで いただけるよう、『石焼』の器を使い、 最後まで温かい状態で お召し上がり頂けます。